แจ่มจันทร์ บาร์ & บิสโทร แจ่มจันทร์ (Jham Jum) ชื่อออกไทยๆ เป็น Bar & Bistro สไตล์ Rooftop บนดาดฟ้าของตึกที่เป็น Guesthouse ย่านเมืองเก่าของพระนครที่ชื่อ Fortville ดูจากชื่อแล้วก็พอรู้ได้ว่าเป็นตึกเก่าที่ตกแต่งสถาปัตยกรรมให้คล้ายๆกับป้อมปราการนั่นเอง (คำว่า Fort แปลว่าป้อมปราการ) กลมกลืนกับป้อมพระสุเมรุตรงหัวถนนที่อยู่ถัดไปประมาณ 100 เมตรครับ
ที่ตั้งร้าน แจ่มจันทร์ บาร์ & บิสโทร
แจ่มจันทร์ บาร์ & บิสโทร ร้านอยู่บนดาดฟ้าของตึก Fortville Guesthouse ริมถนนพระสุเมรุ เรียกง่ายๆว่าคือแถวพระอาทิตย์นั่นเองครับ อยู่เลยสวนสันติชัยปราการกับป้อมพระสุเมรุมานิดนึง สังเกตง่ายๆคือตึกนี้อยู่ติดกันถัดไปจากปั๊มปตท.ตรงนั้นเอง ถ้ามาดึกๆรถจอดในบริเวณปั๊มนี้ได้ถ้ามีที่ว่าง ส่วนผมตอนที่ไปจอดไว้ริมถนนแถวนั้นเอาแล้วเดินมาครับ
บรรยากาศร้าน
เริ่มที่ทางเข้าตึกจากริมถนนเหมือนเราเดินเข้าตึกพิพิธภัณฑ์ประมาณนั้น ดูเก่าแก่และลึกลับ เดินขึ้นบันไดมาเปิดประตูเลื่อนจะเป็นส่วน reception ถามเค้าก็ได้ว่าร้านอาหารและบาร์อยู่ไหน เค้าจะบอกให้เราเปิดประตูลิฟท์ด้านหลังซึ่งเป็นแบบโบราณคือใช้ประตูกรงเหล็กเลื่อนเอาแบบ Manual มีเซนเซอร์ถ้าเราปิดประตูเหล็กไม่แน่นหรือยืนใกล้ขอบประตูมากไปลิฟท์จะไม่ทำงาน ตัวลิฟท์ก็ดูแนวแล้วครับ ขึ้นมาชั้นบนสุด แล้วต้องเดินขึ้นบันไดอีกชั้นเพื่อไปโผล่บนดาดฟ้าตึก ก็จะเจอร้านนี้ครับ มีที่นั่งอยู่ประมาณ 3 โซน คือ ที่นั่งใกล้บาร์ฝั่งจอ ระเบียงด้านบนฝั่งเห็นป้อม กับระเบียงอีกฝั่งนอนมองดูดาวได้ เลือกเอาได้ว่าจะนั่งโซนไหนครับ
เมนูอาหารและที่สั่ง
ตามลักษณะร้านเลย Bar & Bistro ดังนั้นพวกอาหารส่วนใหญ่จะเป็นลักษณะทานเป็นกับแกล้ม จานเดียวง่ายๆ ส่วนเครื่องดื่มมีเลือกเยอะทั้งมีแอลกอฮอล์ Cocktail และไม่มีหรือพวก Soft drink ต่างๆ ร้านนี้จะเด่นพวก Cocktail ต่างๆ ที่หน้าตาดูอลังการสวยงาม โดยเฉพาะเมนู Coronita Cocktail ที่มีขวดเบียร์ Corona Extra คว่ำหัวลงในแก้ว เห็นหลายรูปอยู่ของร้านนี้
ตอนที่ผมไปทานเป็นช่วง Mekhong Elite Table หรือเครื่องดื่มผสมของแม่โขงแบบไทยๆจับคู่ทานกับอาหารอร่อยๆ หรือ The Art of Thai Spirit Pairing โดยซื้อเป็น Dinner Set ในราคาพิเศษ 599 บาท ได้เป็นอาหารกับแกล้ม 2 จาน ทานจับคู่กับ Cocktail คือ
- ของทานเล่น (Starter)
– แหนมตุ้มจิ๋วเบคอนทอด แหนมพันกับเบคอนแล้วเอาไปชุบแป้งทอดกรอบๆ ทานแล้วอร่อยดีพร้อมเครื่องเคียงอย่างถั่วลิสงกับหอมแดงซอย มีซอสพริกมาให้จิ้มด้วย เป็นกับแกล้มดีมาก ทานเพลินๆ - อาหารจานหลัก (Main course)
– ขาหมูเยอรมัน ดูเหมือนไม่เยอะ แต่ทานเข้าจริงๆ ขานี้ถือว่าปริมาณเยอะมากเหมือนกัน เหมาะสำหรับทานแบ่งกัน 2-3 คนได้เลย พร้อมสลัดผัก กับซอสมะเขือเทศและมัสตาร์ท ส่วนตัวผมว่าจานนี้ยังไม่ค่อยโดนเท่าไหร่ คิดว่าเคยทานร้านที่ทำอร่อยกว่านี้ครับ ผมว่าตัวแป้งที่ทอดมาภายนอกยังไม่ถึงกับกรอบมากๆ ส่วนเนื้อข้างในขาหมูออกแห้งๆไปนิดครับ
– ข้าวเปล่า - เครื่องดื่ม Cocktail (หรือเลือกเป็น Mocktail อย่างอื่นก็ได้)
– Mekhong Thai Sabai มีส่วนผสมของแม่โขง มะนาวสด ใบโหระพา ด้วยกลิ่นของแม่โขงที่ความเป็นสมุนไพรซับซ้อนและกลิ่นโหระพา ทำให้รสชาติของค็อกเทล เข้ากันได้ดีกับเมนูอาหารคาวสองอย่างด้านบนครับ แก้วนี้ผมว่าแรงไม่มากเกินไป ดื่มพอแกล้มๆกับอาหารอร่อยดี
อาหารที่สั่งมาเพิ่มเติมจากชุดที่ซื้อมา
• ไก่ทอดเกลือ อร่อยดีครับ ทอดมาได้แห้งๆหนังกรอบๆ ไม่มันเลี่ยน กินกับซอสพริก
• น้ำมะนาวปั่น เปรี้ยว เย็น ชื่นใจ ปั่นมาพอเป็นเกล็ดน้ำแข็ง ไม่ถึงกับ smoothie
ราคาอาหารและเครื่องดื่มทั้งหมด รู้สึก net แล้ว ไม่มี ++อะไรเพิ่มเติม ค่าเสียหายที่จ่ายเพิ่มจากชุด บวกข้าวสวยและน้ำดื่ม อีกประมาณ 300 บาทครับ
สรุปถือเป็นร้านนั่งชิลบนดาดฟ้าแห่งเดียวในย่านถนนพระอาทิตย์ ใกล้ป้อมพระสุเมรุ อีกหนึ่งแลนด์มาร์คริมแม่น้ำเจ้าพระยาในเขตพระนคร มองเห็นวิวสะพานพระราม 8 ไกลๆด้วย ในยามค่ำคืนเห็นมีประดับไฟที่สวยงาม ช่วงค่ำๆจะมีดนตรีสดให้ฟังเพลินๆ โซนชั้นดาดฟ้าจะเป็นสนามหญ้าเทียม ที่นั่งเป็นโต๊ะเตี้ยๆ นั่งกับเบาะบนพื้นหรือนอนดูดาวได้ โดยบนโต๊ะมีแสงไฟจากตะเกียงวับๆ บรรยากาศโรแมนติกแบบแนวๆครับ ส่วนตัวผมชอบบรรยากาศแบบร้านนี้ครับ เปลี่ยนจาก Rooftop บนตึกสูงๆหรือโรงแรมย่านใจกลางเมืองธุรกิจ มานั่งฝั่งเกาะเมืองเก่าบ้างก็ดีครับ ส่วนรสชาติอาหารพวกกับแกล้มถือว่าโอเคครับ ที่เด่นของร้านนี้คงเป็นพวก Cocktail ต่างๆครับ ร้านนี้ขายอาหารไม่แพงมาก เริ่มต้นหลักสิบปลายๆเท่านั้น แต่จะตั้งราคาพวกเครื่องดื่มสูงหน่อย คงมองว่าลูกค้าส่วนใหญ่ที่มาร้านเน้นมาดริ้งค์กันครับ ให้ 4 ดาวครับ
ปล: ร้านเปิดทุกวัน 18:00-1:00 แจ่มจันทร์ บาร์ & บิสโทร
